| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 面拖蟹热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于弹吉他247分钟消耗的热量120 | |||||
1、将螃蟹从中间斩开，一分为二。
2、面粉、鸡蛋加水，调和均匀。
3、螃蟹放入面糊，沾匀。
4、铁锅放入花生油，烧至7成热。放入螃蟹块。勤翻转。
5、炸至螃蟹金黄色即可控油、捞出。
6、香菇切片。铁锅内留少许油，放入香菇、葱段、姜片煸香，加螃蟹、一碗水，盖锅盖，火开转小火，待汁收干撒白胡椒粉，即可盛盘食用。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、增强免疫力等功效；可与花菜、猪肉、豇豆搭配；与鸽肉、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、利肢节、降血压等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与芦柑、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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