| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1488克 | 榨菜卤肉糯米糍-乌江榨菜热量/卡路里5178千卡 | |||
 热量5178千卡,相当于越野滑雪370分钟消耗的热量840 | |||||
1、把猪肉洗干净，用豉油腌十分钟
2、锅里先放油，再放猪肉炒一下，最后放水煮，大火烧开转小火.
3、煮至收汁即可
4、把卤好的猪肉切成肉粒
5、乌江榨菜三包，撕开放碗里
6、把榨菜切碎
7、先把切好的猪肉放锅里炒一下，再放入榨菜炒匀就是馅了！
8、开水里放少许盐溶化后，再把开水放到糯米粉里拌匀
9、揉成光滑的面团，把面团分成小块压扁包上馅即可
10、锅里先放油，再把包好的糯米糍放下去
11、加水煎
12、煎好一面翻过来再煎另一面
13、两面煎好即可
14、装起上桌
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与鸡蛋、紫菜、蕨菜搭配；与鹌鹑、龟、驴肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、补脑益智等功效；可与香瓜、枣（鲜）、莲藕搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
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