| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于爬泳11分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛排洗干净后切成一厘米的厚片，用厨房用纸吸干表面的水分，用肉锤或者刀背把肉锤松。料酒 盐 黑胡椒涂抹均匀，给牛排做个spa后放入冰箱冷藏2小时。
2、牛排腌制好后取出，锅热微微冒烟倒少许油，放入牛排小火慢慢煎，这时候不要着急翻面，看表面渗出血水后再翻面，改中小火继续煎。
3、大约每面煎两分钟左右，比较厚的可以用夹子夹住煎煎侧面。大的平盘在盘边铺上苦菊，圣女果一切两半放在苦菊上，牛排出锅装盘即可。不要忘记来点红酒增加气氛哦～
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、防治贫血、通便排毒等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有祛雀斑、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与黄瓜、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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