| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 虫草花板栗猪骨汤热量/卡路里1355千卡 | |||
1、首先要把虫草花泡5分钟左右,洗一下,把杂质去掉,捞起来把水倒掉。
2、用剪刀把带壳的板栗剪个小口子,然后放锅里煮熟2分钟,捞起来,方便去壳,备用。
3、红枣去核,妈妈说这样的红枣才不会燥热,也甜。枸杞子洗干净,切3,4片生姜。洗干净猪骨头,飞水去血腥。
4、把上面的食材放锅里一起炖2个小时就可以了。我用的是电炖锅,所以锅里放的水最好是煮好的开水,这样方便安全些。
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、壮阳补肾等功效;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有大便秘结、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与鸡胸肉、无花果、薏米搭配;与牛里脊、牛腩、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、养心安神、滋养阴血等功效;可与小麦、花生、粳米搭配;与海蟹、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有明目、养血、延缓衰老等功效;可与红枣、桂圆、鲫鱼搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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