| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 泡泡虫草花海参盅热量/卡路里477千卡 | |||

1、准备食材,海参是几天前就泡好的;虫草花是关键,好吃不贵,熟后缩水很厉害;白色海鲜菇随处可见。

2、准备你喜欢的陶瓷炖盅,一人一份,盅口直径不超过12厘米。

3、将海参、虫草花、海鲜菇、一个姜片放入盅里,加清水盖盖,隔水燉1小时。
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、预防高血压、滋润喉咙等功效;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效;与白酒、螃蟹、绿豆相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、消除疲劳、养心润燥等功效;可与鸭肉、竹笋、芦笋搭配;与山楂、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、健胃止呕、辟腥臭等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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