| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 上海酱鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于壁排球173分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭腿焯水后用酱油腌制20分钟
2、锅里放少许油，将鸭腿放入煸至两面金黄，加入酱油和水没过鸭腿
3、大火烧开后转小火熬制30分钟，加入冰糖至酱汁浓稠即可
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、清热健脾、补肾等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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