| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 南瓜冬菇炖香鸡热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于铅球224分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬菇洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡腿肉洗净沥干剁成大小均匀的块；（因为盐完了，我就先把鸡用酱油腌制按摩几分钟让其入味）；生姜切片，葱切花
2、热锅放油，下入葱花与姜片爆香，大火将鸡块煎炒至金黄出油（喜欢酒香味可以加两小勺料酒炒匀）
3、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；然后放入南瓜与冬菇，煮至南瓜熟透
4、放入适量的酱油（有盐的加盐代替）、麻油、糖（鸡粉或蘑菇粉也行）、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟。最后将所有材料炒匀即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血压、解鸦片毒等功效；可与糙米、薏米、鲈鱼搭配；与明虾、带鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚填精、补精等功效；可与薄荷、油菜、首乌搭配；与海虾、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、祛脂降压、抗瘤等功效；可与小葱、青豆、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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