| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 豆鼓鲮鱼油麦菜热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于有氧操173分钟消耗的热量280 | |||||
1、油麦菜洗净切段，锅里加热水。把油麦菜下锅焯一下。
2、把鱼罐头打开倒出鱼，把鱼刺挑一下。准备待用。
3、蒜切好，准备开炒。
4、锅里加油烧热，把蒜和豆鼓鱼倒进去，一块进行炒。
5、炒一会豆鼓鱼，然后下入焯好的油麦菜煸炒。加入少量的盐，鱼是咸的盐不能太多了。炒一会就可以出锅啦。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、促进血液循环、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、温中健胃、强身体等功效；可与火腿、生菜、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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