| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 春韭盒子热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于下坡滑雪120分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好面粉，酵母用水化开。
2、搅成絮状。
3、揉至表面光滑。
4、装入保鲜袋中醒发。
5、趁醒发的时间，准备好馅料，韭菜洗净，切碎（切碎图忘记拍了）
6、鸡蛋打散。
7、摊成蛋皮。
8、蛋皮切成条。
9、再切碎。
10、切好的蛋皮和韭菜。
11、调入适量的盐、香油、白胡椒粉。
12、醒发好的面团。
13、分成均匀的小剂子。
14、擀成薄皮。
15、包上馅料。
16、锅中加少量油，煎至两面焦黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与墨鱼、豆腐、猪血搭配；与菠菜、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、海虾、明虾搭配；与菠萝、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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