| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于耕种174分钟消耗的热量360 | |||||
1、爆香葱姜末和红辣椒段。
2、加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。
3、加入肉末和胡萝卜。
4、淋高汤（我淋的炖猪脚的汤，可以用鸡精兑热水替代）。
5、粉丝放入，收汁，放味精香油。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与黑木耳、圆白菜、扁豆搭配；与明虾、梨、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、抗癌等功效；可与大米、鲈鱼、卷心菜搭配；与醋、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗污染、抗衰老等功效；
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