| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 意式面包佛卡恰热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于混凝土工作211分钟消耗的热量420 | |||||
1、一开始把香料用橄榄油泡好，大蒜切片，加入一小撮海盐。备用。
2、面包机的面包面团程序将面团材料揉成光滑面团即可，发酵一个小时至2——3倍大，排气松弛10到15分钟。然后擀成薄饼，放入容器。
3、用手指在面饼上戳很多洞洞，也可以剪出洞洞，把切片的大蒜塞进洞洞。。。
4、把所有的香料橄榄油淋在面饼上，像浸泡一样。接下来进行2次发酵，建议放入冰箱冷藏发酵，好处是，发酵时间长给橄榄油更多浸入面团的机会。
5、2次发酵结束。如果赶时间，2次发酵可以在温暖处20分钟，就可以开烤，基本上它对2次发酵时间要求不高，20分钟出来口感扎实点，冷发一夜出来口感松软些
6、入炉，180度，35分钟
7、出炉，满屋的橄榄油加香料的味道！！
8、口感是外脆里软，咸香的主食面包！！
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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