| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 东北特色小吃-烤冷面热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于滑板237分钟消耗的热量300 | |||||
1、葱花香菜切碎备用
2、烤肠提前烤熟，我比较喜欢吃老的，烤久一点好吃，烤肠我买的那种速冻的，很方便，
3、用平底锅，锅底刷一层油，鸡蛋搅拌均匀，一只鸡蛋的量，倒入锅里，随即放入冷面。
4、冷面翻面，打入另外一只鸡蛋，我比较喜欢双面鸡蛋，量足。哈哈。
5、鸡蛋稍微熟了之后放入烤肠，刷上辣酱，放入砂糖和醋，适量八，看自己喜欢什么口的，把冷面卷成一个卷。
6、开始切了，横切数刀，竖切一刀，不喜欢切的直接可以吃了。
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱花具有抗癌、减肥、预防高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、虾、羊骨搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有防肿瘤、杀菌、预防感冒等功效；
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