| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 燕麦片 | 克 | 80千卡 | 399千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 33千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 燕麦火腿芝士吐司 面包机版热量/卡路里2449千卡 | |||
1、所有中种材料放面包机搅拌10分钟后取出盖保鲜膜,室温放置1小时后冰箱冷藏发酵17小时。
2、从冰箱取出中种后和除黄油,撒料的其他原料混合,放入面包机搅拌20分钟。
3、放入切块的黄油。再次开动面包机搅拌20分钟,期间加入撒料。
4、第一次发酵45分钟。搅拌排气3分钟后,第二次发酵1小时。

5、发酵结束后进入烘烤程序,烘烤前面包表面刷牛奶,撒一层燕麦做装饰。烘烤40分钟,中烧色。

6、烘烤结束后马上出炉,冷却后装袋。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防止贫血、预防糖尿病、增强体力等功效;可与香蕉、冬菇、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、止咳、收敛等功效;可与豆浆、马蹄、百合搭配;与鳖肉、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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