| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 培根白菜卷热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡,相当于安装风雪护窗37分钟消耗的热量300 | |||||
1、白菜去掉菜梢部分，横刀切成一寸半长段，然后顺着切成筷子粗的寸半长的粗丝胡萝卜切和白菜同样的粗丝，尖椒也切同样的丝。
2、炒锅放水，水中放入少量食油和盐烧开水放入白菜和胡萝卜在开水中焯一下，捞出备用。
3、取培根一片在一端放上几个白菜胡萝卜，和尖椒丝，然后卷成卷，用牙签在培根片头部插入即可，再卷下一个培根菜卷，卷够一盘即可。
4、用平底锅放入食用油适量，加热放入卷好的白菜卷两面煎熟即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、促进消化等功效；可与虾皮、猪肉、鲤鱼搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、抗癌等功效；可与鲈鱼、狗肉、大米搭配；与苹果、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、开胃消食等功效；可与白菜、小白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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