| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 焦烧肉条热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于推举497分钟消耗的热量180 | |||||
1、将里脊肉切成手指粗的条状
2、肉条加入淀粉、鸡蛋、料酒少许，进行搅拌，加入其他调味料腌制5分钟
3、锅内大火加热油，至八分熟将肉下锅，炸至金黄，向上漂浮时盛出备用
4、锅内放少许油，放入姜丝，葱丝爆锅，炒香，将盐，料酒，等其他调味料适量入锅调汁，放入炸好的肉段、青椒翻炒，待青椒色成翠绿出锅！！！
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与苦瓜、海虾、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、干辣椒、紫菜搭配；与鹅、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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