| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒜泥剁椒拌白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于泡澡902分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅里冷水烧开，放一些花椒和干辣椒，姜片几片，料酒少许
2、放入五花肉，水开后改小火（二三十分钟吧）煮至熟（用筷子可以轻松插过肉，就好似熟了）
3、蒜头做成蒜泥，剁椒切细，混在一起
4、用煮肉的热汤水两汤匙加盐糖融化，加入醋，红油，香油
5、混合蒜泥剁椒和调料
6、将煮好的肉凉了后，包上保鲜膜进冷冻柜至稍稍发硬，这样比较便于切薄片
7、将做好的蒜泥剁椒混合调料淋在肉片上就好喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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