| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于网球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、汤锅中倒入清水烧开。
3、鱼头洗净放入油锅中，中火炸制两面金黄。
4、烧开的水中放入小葱，姜片，切好的豆腐块。
5、将炸好的鱼头放入，倒入料酒去腥，大火烧开后，转小火炖15分钟。
6、汤汁浓稠时加盐调味，关火，食用时加入少量的白胡椒粉即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血脂、生津止渴等功效；可与香菇、泥鳅、金枪鱼搭配；与菠菜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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