| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 2002克 | 麻辣香锅热量/卡路里1837千卡 | |||

1、把自己喜欢的食材都准备好

2、把食材按照熟的容易程度焯水备好

3、喜欢吃的肉类也要先焯水

4、制作五香油:锅内倒油 放入辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 小火炸 然后捞出所有原料 国内留下油

5、国内放入豆瓣酱和火锅底料 翻炒均匀

6、最后倒入所有食材翻炒 差不多就可以出锅了
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和中养胃、补充营养等功效;可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配;与西红柿、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、散瘀、止血等功效;可与牛蒡、猪肉、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、治便秘等功效;可与海蜇皮、海蜇头、圆白菜搭配;与红螺 、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、解热毒等功效;可与圆生菜、大白菜、海带 搭配;与葱、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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