| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 蒸排骨热量/卡路里1644千卡 | |||

1、姜切成丝,蒜头排扁切切粒。

2、切好排骨,然后放在水龙头下用水冲它3分钟,去除血污色。倒净排骨的水,把所有配料导入,拌匀,腌制10分钟。我是用电饭锅蒸,做饭的时候就可以放入,饭好菜也好!简单方便快捷!当然假如喜欢豆豉,辣椒,也可以加。如果口味偏甜也可以加糖噢!调料主要看个人口味!

3、成功!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、润燥等功效;可与紫菜、南瓜、海带搭配;与鹌鹑、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、杀菌、防癌症等功效;可与五花肉、马齿苋、莴笋搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、发汗解表等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
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