| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1750克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2708千卡 | |||
 热量2708千卡,相当于瘦身操459分钟消耗的热量354 | |||||
1、排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。
2、沥水备用。
3、锅内 放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。
4、切好冬瓜备用。
5、2小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。
6、盛出，撒是葱花。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥降脂、护肾等功效；可与甲鱼、芦笋、鸡肉搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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