| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 西红柿小疙瘩汤热量/卡路里1965千卡 | |||

1、材料都切好备用

2、锅里放油,油热先放虾皮煸炒一下再放葱花,出香味后放西红柿炒一会儿,放入盐和几滴老抽。锅里放水,烧开。(根据面多少自己调节水的量)

3、这时把面和成雪花状小疙瘩,这一步新手们耐心点,不用急,多做两回就好了。我一开始也做不太好~_~

4、水开锅后,一边下面疙瘩一边搅拌,以免沾到一起。锅里打入一个鸡蛋,用筷子搅散。滴入几滴香油,出锅!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血脂、清热生津等功效;可与卷心菜、芥蓝、西葫芦搭配;与鱼干、冰棍、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与南瓜、白菜、丝瓜搭配;与菠菜、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效;可与腹部牛肉、胸部牛肉、牛里脊肉搭配;与熏干、豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、止血等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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