| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 蓝莓蛋糕卷热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于晾衣服210分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、蛋黄蛋白分离
3、蛋黄中加入糖和玉米油搅拌均匀
4、继续加入水拌匀
5、加入玉米淀粉并筛入低粉拌匀（粉筛找不到了就没筛，蛋糊就粗了点，有干粉）
6、蛋白中滴入白醋打发到湿性发泡（提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状）
7、蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，上下翻拌均匀
8、拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘
9、放入提前十分钟预热好的烤箱。中层，180度，20分钟。
10、烤好的蛋糕取出，另取一张油纸，将蛋糕倒扣在上面，并揭下蛋糕上的油纸，晾凉
11、将蛋糕片移至锡纸上，抹上一层蓝莓酱，借助锡纸裹起来
12、放冰箱冷藏40分钟拿出切片即可
13、成品图
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与干贝、羊排、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
