| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 南瓜豆沙饼热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于开货车269分钟消耗的热量390 | |||||
1、糯米粉、面粉（面粉没照）比例1：1
2、南瓜
3、南瓜去皮蒸熟压成泥
4、取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉过筛，然后倒入南瓜泥与少量白糖、油，和成光滑面团。
5、将湿布盖上面团，醒面一小时。
6、自制红豆沙
7、醒好的面团揉成小长条，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，再按成饼状，如有模具就更好。
8、平底锅里抹少许油，烧热，放入南瓜饼，煎至两面金黄
9、盛起装盘即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与燕麦、赤小豆、莲子搭配；与鲣鱼、油菜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补虚、补中益气等功效；可与兔肉、香瓜、鸭肉搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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