| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 冬笋炒肉热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于单板滑雪21分钟消耗的热量378 | |||||
1、冬笋一分好二切成薄片备用
2、蒜切好
3、锅烧热,不要放油.直接把冬笋放入锅中干煸致微黄,这个步骤很重要.不管是冬笋.春笋经过干煸后一是可以去掉涩味,一是可以增香.
4、锅烧热后放油,并倒入蒜.姜爆香
5、爆香蒜姜后倒入腌的肉片,翻炒至八分熟.
6、肉炒至八分熟.加入干煸过的冬笋片,翻炒片刻.再加入少许清水,待水煮开后,加入适量的盐.酱油.鸡精翻炒一会即可起锅
7、起锅装盘!(如果是冬笋炒腊肉就不用加盐.放些酱油既可.腊肉也要先炒香.)今天的这盘冬笋炒肉.因为妹妹也喜欢吃,所以没放辣椒,家里蒜苗也用完了.所以也没放,但是如果是炒腊肉这两样缺一不可.不然的话.就会大打折扣喔^o^
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、滋阴凉血、清热化痰等功效；可与莴笋、雪里蕻、鲍鱼搭配；与羊肝、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、清肠道等功效；可与粳米、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
