| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 粉色面条热量/卡路里732千卡 | |||

1、苋菜洗净开水烫

2、挤出汁。

3、汁内加一小勺盐拌匀。(刚开始取的汁颜色有点淡,全部取完的颜色就比较深,如下图)

4、苋菜汁缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直到汁全部倒入面粉中。

5、揉成较硬的面团,掌握面光,盆光,手光。大概揉了10分钟左右。

6、放入保鲜袋饧20分钟。

7、饧好的面团取出再揉均匀,面团一切为二。

8、用擀面仗擀成圆片。

9、面片上撒上面粉并用擀面仗将其卷起来继续杆,直至面片变薄。

10、擀薄后的样子。

11、面片上再撒少许干面粉,折叠起来。

12、切成细条,宽度自己掌握。

13、擀好的面条抖松放入盆中待用;

14、锅内将水煮开,倒入面条。

15、不盖锅盖煮两三分钟就可以了

16、面条很Q,不会粘连在一起。

17、配上点绿色蔬菜更漂亮一点。剩下的苋菜炒的。还有加入了一小块排骨。

18、这两小碗是用了一半的面条煮的,另一半面条放冰箱冷藏了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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