| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 香喷喷的卤鸡爪热量/卡路里1419千卡 | |||

1、准备所有材料 (顺便卤两个鸡腿)

2、切好姜片

3、把鸡爪焯一下水(鸡爪冷水下锅)水开后去除浮沫

4、将焯过水的鸡爪放入冷水中清洗干净

5、另起一锅加水,待水开后放入鸡爪,卤料包,姜,酱油,干辣椒,开大火煮10分钟后关小火闷45分钟左右

6、焖过后的鸡爪 颜色是不是漂亮多了

7、装盘~冷却后更好吃哦~
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃、降血糖等功效;可与羊肉、羊排、明虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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