| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 快手大拌菜热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于擦地81分钟消耗的热量228 | |||||
1、市场里直接买切好焯过水的各种菜丝，可以自己根据喜好搭配。
2、别看这核桃仁算是配菜，但是把它放进去那这道快手大拌菜就完全升了一个级别。
3、因为是从市场买到的卤货，所以回来后还是要自己再处理下。
锅中倒少许油，加热后放入猪耳朵，然后倒入少许料酒，去腥。
4、将各种配菜放入盆中，在最上面放上除香醋和味极鲜外的所有调料，大葱可以切的碎一些，蒜瓣切末，干辣椒掰成小段。
锅中热油，一定要等油热透起烟后浇在调料上。
放入香醋和味极鲜后拌匀即可。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、润肠、预防动脉硬化等功效；可与鳝鱼、荸荠、阿胶搭配；与鳖肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、防止牙龈出血、补气养血等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、抗癌、防治富贵病等功效；可与豆腐、紫菜、圆生菜搭配；与柿子、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
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