| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蘑菇鲜虾粥热量/卡路里1189千卡 | |||

1、虾去头剥壳,剔去沙肠备用。干香菇提前泡发,切小块。姜去皮切丝。淘米。
2、锅放水,加姜丝,料酒烧开。

3、电饭锅放米,倒入烧开的水,按煮饭键。

4、大约二十分钟后放入香菇,再三分钟后放入虾仁。加盐沸腾两三分钟后即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、帮助消化、除烦渴等功效;可与黑豆、胡萝卜、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、抗早衰、补阴壮阳等功效;可与燕麦片、豆苗、燕麦搭配;与红枣、圣女果、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、托疹解毒、降低胆固醇等功效;可与马蹄、牛里脊、鸡腿搭配;与明虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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