| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 炒杂蘑热量/卡路里1366千卡 | |||

1、蘑菇洗净入水焯三分钟捞出沥水,胡萝卜切片,青椒切丝,肉切丝

2、锅内放入油,油热放入猪肉煸炒,再放入葱花

3、放入蘑菇、花椒粉、盐、蚝油翻炒,再放入少许水盖锅盖煨一下

4、一、二分钟左右,放入胡萝卜翻炒,我嫌颜色太单一又放了点青椒丝

5、出锅
榛蘑的热量157千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有促进造血机能、增强免疫力、祛风活络等功效;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇静、增强免疫力、通便排毒等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与菠萝、牡蛎、西瓜搭配;与乌梅、甲鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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