| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 便捷的猪腰煲仔饭热量/卡路里1857千卡 | |||

1、猪腰切片,用少量料酒,盐和油拌好

2、洗米,下少量油拌匀,稍晾一下,然后下凉开水至没过大米大概一个手指节的高度
3、盖上煲盖大火煲饭至差不多收干水(烟是斜出的,若差不多好时烟是直的)

4、下猪腰,继续下少量盐,盖上盖子大火煲,当烟直时改慢火焗。

5、改小火后把煲斜放烤边,直到听到呖呖声响,然后关火,不开盖焗10分钟

6、开盖,很香喔!
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、益气、强腰等功效;可与竹笋、杜仲、核桃搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、防癌、滋润皮肤等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、活血祛瘀、缓解胃痛等功效;可与桂圆、白果、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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