| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 碎肉抓饭热量/卡路里1608千卡 | |||

1、材料:羊肉 黄红胡萝卜 洋葱 紫色葡萄干 鹰嘴豆 盐油 大米

2、大米用凉水泡泡

3、黄红胡萝卜袭击切成粗丝,洋葱切成丝

4、鹰嘴豆用凉水泡泡,葡萄干用水泡泡洗净,羊肉洗净切成大小一样的块

5、锅里油热7成,加盐拌均匀

6、加洋葱丝翻炒

7、加入羊肉块翻炒一会

8、加黄红胡萝卜丝继续翻炒

9、直到胡萝卜丝变软倒入清水,加鹰嘴豆

10、把大米均匀的铺在上面撒上葡萄干

11、加盖大火烧开转小火闷30分钟左右

12、开盖拌均匀,出锅装盘

13、羊肉熟软,米饭粒粒香浓,颜色缤纷
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补脾、促进消化等功效;可与胡萝卜、荷叶、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、排骨、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、温补脾胃、补精血等功效;可与辣椒、白萝卜、香菜搭配;与茶叶、梅干菜、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
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