| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 142千卡 | 284千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 翡翠白玉鸡蛋面热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于迪斯科58分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把所有食材准备好！将面条掰成一个指节长度的小段，加点水浸泡一会儿。
2、西葫芦切成条状，白玉菇切碎。
3、坐锅烧热，放少许油，把西葫芦和白玉菇放入锅中翻炒致五成熟。
4、再加一点点水煮软一些
5、把泡好的面条连水一起倒入锅中，小锅煮两分钟
6、乘煮面的时候把鸡蛋打碎，搅拌均匀
7、然后把鸡蛋慢慢的倒入锅中，记住一定要边倒边搅动，这样就容易形成细小的蛋花，再加一点点盐调味就可以出锅了
8、最后，鲜美的翡翠白玉鸡蛋面就做好了。加点胡萝卜摆个漂亮的造型，宝贝一定会爱吃的哦！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、润肺止咳、润泽肌肤等功效；可与豆腐、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、止咳化痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与百合、生菜、明虾搭配；与鹅肉、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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