| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 腊肉酸菜热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡,相当于郊游355分钟消耗的热量240 | |||||
1、事先煮好的腊肉切片，西红柿洗净去皮切片
2、热锅，放入腊肉，小火煸炒出油
3、将腊肉推到锅的一边，放入西红柿翻炒
4、酸菜洗净切丝，再反复清洗几遍，挤干水分
5、锅里倒入水或肉汤（如果倒的是水，就要加适量的盐）煮开，下入酸菜
6、煮好后起锅盛出
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、大便秘结、促消化等功效；可与鸭脯肉、母麻鸭、公麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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