| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 腰果虾仁热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于骑马158分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料：芹菜、腰果、虾仁。芹菜斜切成寸断，腰果放到烤箱120度烤5分钟，新鲜的海虾去头、剥壳、挑纱线，洗干净，用布揉去水分，切两瓣，拌入少许蛋清，备用。调料：盐、味精。
2、炒锅里的油五成热时中火放入虾仁翻炒。
3、虾仁表面开始变轻微粉红色时放入芹菜翻炒。
4、翻炒到虾仁和芹菜大概八成熟。
5、这时放入盐，大火翻炒。
6、少许味精。
7、最后把腰果放进去，大火翻炒匀，关火出锅。
8、腰果虾仁盛盘。
9、好吃哦！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、清热解毒等功效；可与海虾、豆腐、牛腩搭配；与甲鱼、螃蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、抗早衰、促进消化等功效；可与龙须菜、海马、上海青搭配；与山药、葡萄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性功能、润肠通便、增强性功能等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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