| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于高尔夫球214分钟消耗的热量300 | |||||
1、地瓜切块，尽量小一些，好熟
2、倒入适量的油，轻轻翻炒，翻炒至金黄色
3、这个颜色就差不多熟了，出锅放入盘中
4、然后倒油，一定要少，我这个太多了，最后导致不出丝
5、待油糖成浆糊状，立即关火
6、迅速将熟地瓜放入锅中翻炒，待糖将地瓜翻炒均匀
7、出锅喽，好看吧，但是没什么糖丝。。。。。切记炒糖的时候一定要少放油
8、开吃喽
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、滑肠通便、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、降血脂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、除口臭等功效；
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