| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 抓饭热量/卡路里1832千卡 | |||

1、大米洗净泡20分钟

2、锅烧热加入清油,油量要足

3、加入洋葱,煎至洋葱变薄

4、加入羊肉块,煎至羊肉完全变色

5、铺上胡萝卜,撒上较多的盐。

6、加入大米和不漫过大米的水,并用工具在大米上戳一些洞,使上层大米不会夹生

7、撒上少许葡萄干点缀

8、盖上锅盖,等待25分钟左右,就可以出锅了

9、将抓饭搅拌均匀就可以出锅了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补血温经、益劳损等功效;可与白萝卜、辣椒、香菜搭配;与茶叶、西瓜、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、防癌等功效;可与比目鱼、卷心菜、圆白菜搭配;与水萝卜、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、消炎等功效;可与苹果、松子、玉米搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、和胃、提高免疫力等功效;可与桂圆、板栗、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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