改良狮子头的热量/卡路里_改良狮子头的做法

1、香菇木耳提前发好洗净备用
2、新入手一台绞肉机用上了，把猪前腿肉切片，香菇稍微切下，芹菜香葱切段，加入鸡蛋，木耳（我这加了少许的剁椒，看各自喜好）适量盐，胡椒粉，料酒一起放入绞肉机，手摇3分钟即可。没绞肉机时间需要长点，把上述材料切剁好加入少许面粉或生粉拌匀。（加入粉的目的是肉里加了素菜，为防止炸的过程中散掉，不需太多哈）
3、拌好的馅料用手揉成自己喜欢的大小（我做的比乒乓球稍大些）
4、热锅冷油放入炸至金黄即可，炸的时候火别太大，那样颜色漂亮些
5、锅里留少许油，加入姜片葱白爆香，放入一小勺白糖（不喜欢太甜），放入老抽上色更漂亮，但我放的生抽。狮子头入锅拌匀，少许的盐，注入水，大火烧开转小火15到20分钟，出锅前加入葱花（我加了芹菜叶做点缀）
6、上菜啦！

猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、抗癌、提高免疫力等功效；可与带鱼、仔鸡、牛腩搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与香椿、肥牛、银鱼搭配；与豆浆、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、解毒等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、平肝降压等功效；可与百合、鸡肝、牛肉搭配；与醋、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；

改良狮子头的热量和减肥功效