| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 香菇鱿鱼干贝饭热量/卡路里3018千卡 | |||

1、干香菇、干鱿鱼、干贝用温水泡15分钟后,香菇和鱿鱼切条、捏碎;猪肉切丁;葱和蒜切成细末;

2、将葱末和蒜末用中火爆香,依次放入干贝、鱿鱼、香菇翻炒,有香菇和鱿鱼的香气飘出后,起锅装盘备用

3、往锅里加油,将肉丁倒入锅中,中火翻炒

4、肉丁炒到七分熟时,把之前炒的香菇鱿鱼干贝倒入锅中,大火翻炒。为了肉丁能够入味,加盐、酱油、胡椒粉调味后,加半碗水盖上锅盖小火焖五分钟

5、五分钟后,把炒好的料倒入泡着米的电饭煲(高压锅也可以)中,把料和米混合均匀,按到煮饭功能就可以静等开饭啦

6、二十分钟后,香喷喷的饭出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效;可与鸡腿菇、洋葱、银耳搭配;与刀豆、茶叶、北极虾相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与仔鸡、四季豆、冬瓜搭配;与北极虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、补肾、软化血管等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、清肺、和胃等功效;可与黑米、枇杷、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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