红烧土鸡的热量/卡路里_红烧土鸡的做法

1、杀好的鸡洗净剁块，开水下锅去血水，捞起待用。取一锅，下一点点油，姜，再下鸡块，下盐（我个人比较喜欢早点放盐，这样入味。）火不要太大会糊锅，我一般都是中火炒。
2、炒至锅内没有水份，鸡皮出油了，放料酒，（料酒可以适当多点，我们家都是家酿的料酒，香，所以不怕多）白糖，生抽，辣椒，继续中火，盖锅盖焖。每过几分钟就打开翻炒，大概3～5次左右，中间觉得干了可以加点水或者料酒，关小火也可以，关小火时间稍微焖久些。打开试吃觉得差不多了就收汁起锅，美味的红烧土鸡就出炉啦！

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

红烧土鸡的热量和减肥功效