清爽香甜-银耳莲子桂圆羹的热量/卡路里_清爽香甜-银耳莲子桂圆羹的做法

1、将若干片银耳，莲子分别冷水浸泡2小时（也可以用温水浸泡，时间可少些），干桂圆剥壳备好
2、银耳泡到透明白，捞出剪去根部的黄色（其实买的银耳很干净，不需要修多少）一边冲洗一边撕碎银耳，按照自己想吃的大小
3、莲子泡开后屁股后面会开口，剥开取出里面的绿色芯（苦的）
4、绿色芯不要丢弃，可以储存下来晒干泡茶喝
5、桂圆干去掉核，把肉留下（喜欢吃的多剥点哈）
6、电磁炉锅加入500ml水，先煮一下莲子（5—10分钟）
7、莲子煮差不多的时候，把银耳和桂圆肉都倒进电磁炉一起烧，直到煮到红汤的感觉，因为第一次煮莲子时的水较少，所以又加入750ml水继续煮40分钟（小火）
8、期间加入冰糖6—7颗，一起煮
9、电磁炉40分钟后全部煮熟煮沸～为了黏稠好吃，另外煤气灶铁锅加水1500ml，烧沸水。将电磁炉一锅银耳莲子桂圆带汤倒进灶台铁锅，用煤气大火煮5—10分钟，人要站在那里小心扑盖流出，最好开盖烧。最后再加入4颗冰糖（视个人喜甜口味），闷盖烧15—20分钟（小火或水多用中火）
10、倒进盆子，想吃多少舀多少，剩余的的可以留着明天吃～清爽可口又稠糯

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、润肠、生津等功效；可与莲子、枸杞、百合搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、养心安神、益肾涩清等功效；可与白果、红枣、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；

桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有温补、滋养补益、健忘等功效；可与松子、大米、鸡蛋搭配；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效；可与白果、高粱、梨搭配；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

清爽香甜-银耳莲子桂圆羹的热量和减肥功效