| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 838千卡 | 335千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 三丝意粉热量/卡路里1050千卡 | |||

1、意粉先用煮开的水烫至九成熟,胡萝卜,洋葱,红辣椒切丝。烧开蜗后把切好的三丝爆炒香后下意粉翻炒。上酱油炒至上色便可装盘。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、减肥等功效;可与小白菜、茄子、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、狗肉、圆白菜搭配;与辣椒、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、降血压等功效;可与五花肉、西葫芦、小米搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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