| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 木子减肥自虐-口水猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于蹲起438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄洗净，冷水中倒料酒，生姜，抄5分钟捞起。冷水冲洗。料集合放另一个盆子。
2、在砂锅腌制1小时，中间翻几次，使入味。
3、腌制完倒入高压锅，汤汁基本没过猪蹄，大火煮20分钟小火10分钟。
4、另起一铁锅，放少许冷水和冰糖，冰糖慢慢熬成琥珀色时倒入猪蹄及汤汁，待入味倒入砂锅。
5、大火烧开，小火收汁。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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