水果奶油蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清蛋黄分离（不得进水，否则不能打发起来）

2、分离的蛋黄

3、打发蛋白，分三次加入糖粉1

4、打发程度，拉起成弯勾状即可，放入冰箱待用。

5、蛋黄与糖粉2混合加入玉米油打发，加入牛奶混合。

6、筛入混合好的泡打粉与面粉

7、混合好的蛋黄糊，注意搅拌要从下往上翻，不要画圈。

8、加入三分之一蛋白

9、将蛋黄糊搅拌好后倒入剩下的蛋白盆中，从下往上翻动。

10、混合好的蛋糕糊装入戚风蛋糕8寸模具中，震出大气泡。

11、烤箱预热5分钟

12、放入倒数第二层，上下层调到150度，45分钟。

13、烤完后等3分钟，再取出，防止遇冷迅速塌陷。

14、晾下，倒扣脱模，借助刮刀，迅速脱模。

15、脱模完成后晾晾，准备切刀从边缘1／2出平切。

16、切开

17、铺水果，上奶油

18、抹平奶油面

19、打发好的奶油装袋进行裱花

20、随意摆设造型

21、完成后放冰箱奶油定型，美味的水果奶油蛋糕制作完成，和你的家人朋友一起享用吧！