| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 香菇臭豆腐炒毛豆热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于瘦身操259分钟消耗的热量354 | |||||
1、臭豆腐切成四方先放在油锅里煎。
2、煎好装盘待用。
3、毛豆下油锅煸透至表皮起皱盛起待用。
4、香菇下油锅炒透。
5、香菇炒透后放入毛豆煸再加入臭豆腐，加一勺生抽炒干起锅。
6、臭烘烘又香喷喷的香菇臭豆腐炒毛豆出炉了。
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、消胀痛、寒中益气等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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