| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 摩卡果仁甜饼热量/卡路里2559千卡 | |||

1、黄油在微波炉里加热30秒,不要糊了。

2、红糖白糖要用手检查不要有疙瘩,尽量捏碎。

3、加入黄油,搅拌均匀。

4、用打蛋器打发。

5、分三次加入蛋液。搅拌均匀后加入咖啡。

6、加入面粉,小苏打,泡打粉,用刮刀搅拌均匀。

7、加入巧克力碎,核桃碎,黑芝麻,搅拌均匀。

8、用勺做出球状,不用太刻意规则。

9、180度预热10分钟,烤10-15分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血化淤、补虚等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与肥牛、松花蛋、牛排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效;可与基围虾、茼蒿、荠菜搭配;与鹅肉、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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