| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于脱衣服580分钟消耗的热量120 | |||||
1、五个鸡蛋打入碗中
2、水油混合放入一边待用，面粉过筛待用，白砂糖倒入五个鸡蛋的无水无油盆中，下面加一个略大的盆里面放50度的热水，开始用电打蛋器搅拌，五分钟到8分钟左右，前3分钟勿停。等打发至盆满(8寸)
3、过筛的面粉加入上下搅拌至看不到干面粉，表面光滑，放入水油混合物，继续上下搅拌，之后放入八寸蛋糕模具中，平端轻震，放入预热(150度，3-5分钟)烤箱中，调温度130度，80分钟
4、出烤箱倒扣，凉半小时，用切刀沿模具边缘把蛋糕脱离模具，大功告成！！！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与干贝、香椿、辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、冠心病等功效；
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