| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 早餐／素面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于侧泳82分钟消耗的热量480 | |||||
1、先猪一个荷包蛋，水开放上蛋，然后小火。要这样小火最少三分钟，时间长了不好吃。
2、把蛋成出来，然后下挂面
3、放上酱油，醋，盐，糖，麻椒油
4、把胡萝卜切丝，葱切磨
5、放上面条和葱，胡萝卜丝。
6、进行搅拌，一碗可口的素面就摆在你面前，造吧。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、干贝、干辣椒搭配；与茶叶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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