| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 西红柿炖羊肉热量/卡路里197千卡 | |||
1、原料全家福
2、羊肉切块,加料酒焯水。我切的比较小,这样炖的时间短
3、焯水后的羊肉,加洋葱,香叶,姜,八角放入高压锅炖30分钟。水的量大概是冒过羊肉上面一厘米。洋葱不用切,小半个直接煮。

4、选出炖烂的洋葱,加入西红柿,萝卜,用炒菜锅再炖至萝卜软烂。出锅前加点盐,糖,郫县豆瓣调味。

5、成品。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、生津止渴、促进消化等功效;可与芹菜、西葫芦、福寿鱼搭配;与河蚌、白酒、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、胃部胀闷、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、抗癌等功效;可与松子、苹果、大蒜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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