| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 20千卡 | 10千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 蘸酱菜热量/卡路里164千卡 | |||

1、配料;甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生菜1颗、苦菊1颗、黄瓜1个(可再搭配自己喜欢的菜品)。

2、所有菜品浸泡15分钟以上,然后再用凉开水或净水冲洗干净,放入沥水篮沥净水份。

3、洗净的菜品,樱桃萝卜剪去根须、黄瓜切条、香葱斩段。

4、甜面酱盛放碟中,菜品成盘上桌
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、促消化、驱寒利尿等功效;可与大蒜、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、防癌、消积等功效;与人参、水果相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热明目、通便排毒、清热解毒等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、黑木耳、绿豆芽搭配;与柚子、花生酱、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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