| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 圣诞蛋糕热量/卡路里2599千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶,植物油,白砂糖,我比较懒都是一次性加入的,搅拌后加面粉和可可粉,搅拌。烤箱预热150度10分钟。

2、打发蛋清,分三次加入糖,每次加入后打发,最后一次打到干性泡发就可以了,倒扣不流下来就差不多了。

3、打发好的蛋清取三分之一到蛋黄糊中翻炒,快炒几下就好了,然后再取一次继续翻炒,最后把翻炒好的糊都倒入剩下的三分之一打发好的蛋清中,翻炒几下,差不多就好了,倒入模具,放入烤箱,上下管150度45分钟。

4、出炉了

5、打发奶油,放糖后直接打发到如图,倒扣不流下来就好了

6、做圣诞老人 ,奶油放一次性裱画袋中,眼睛用巧克力笔画的。

7、戚风冷却后切开,我只能切两份,有些人能切三份,看你自己了,抹上奶油

8、最后祝大家圣诞快乐!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与海虾、小米面、西红柿搭配;与牛奶、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与雪莲果、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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